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Découvrez
les 20 recettes les plus visitées.
Ces recettes sont sélectionnées automatiquement.
Le critère de sélection est simple :
la recette la plus visitée est la recette la plus populaire et reçoit
la première place. |
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DESSERTS & GâTEAUX |
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Samsa
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1 |
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1- Préparez la pâte d'amandes en mélangeant amandes, sucre, cannelle et eau de
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Montécaos - Ghribia
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Dans une terrine, travaillez à la main le beurre non-fondu pour l’amollir suffisamment.
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Bradj
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3 |
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Nettoyez le ghars , en ôtant les noyaux et les impuretés. Ajoutez 2 cuillères
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Tcharak
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4 |
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Dans une sahfa ( djefna ) mélangez du bout des doigts la farine tamisée et le sucre
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Dziryates
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5 |
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Dans une terrine, versez la farine, ajoutez la margarine ramollie et la vanille. Travaillez comme
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Qalb Louz Mahchi
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Mélangez la semoule tamisée avec 700 gr de sucre et le s’men Arrosez d’eau de fleur
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M’khabez au flan
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Mélanger œufs, le flan et le zeste de citron. Ajouter la margarine en pommade et bien
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Gratin de bananes
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Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les dans un plat à gratin
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Mousse à la banane
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Epluchez les bananes. Réservez un quart d’une banane pour la décoration. Ecrasez les
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Crème au café
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13 |
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Dans une casserole , faites bouillir le lait avec le sucre vanillé. Ensuite, ajoutez le
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Brownies café et noix
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Travaillez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre. Incorporez, ensuite,
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Cookies café et noix
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17 |
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Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre en mousse. Ajoutez le café en poudre et
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SOUPES & LéGUMES |
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Chorba
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Epluchez et coupez en petits dés les légumes, sauf les tomates.
Dans une
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Chorba frik
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19 |
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1- Disposez la viande dans une cocotte . Ajoutez l’oignon râpé, la coriandre
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H’rira
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La veille, mélangez la farine et la levure et délayez-les dans de l’eau
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ENTRéES & SALADES |
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Brik à la purée
: |
23 |
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Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Faites cuire pendant 20 minutes dans de
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Bourek au poulet
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Flambez les cuisses de poulet pour les débarrasser de leur duvet. Lavez-les et mettez-les
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Bourek de Blida
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Faites cuire pendant 30 minutes, à l'étuvée, l'oignon coupé en
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Beignets d’aubergines
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26 |
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Epluchez les aubergines. Enlevez le pédoncule et coupez-les en rondelles d’1/2 cm
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VIANDES & POISSONS |
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Crevettes en sauce
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1- Décortiquez les crevettes.
2- Pilez l'ail avec toutes les épices, diluez
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Rechta au poulet
: |
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Videz, flambez, coupez et lavez le poulet. Mettez les morceaux de poulet dans une marmite . Hachez
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Tourte de viande hachée
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31 |
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Dans une terrine, mettez la farine tamisée et une pincée de sel. Faites une fontaine
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Kofta hassen pacha
: |
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- Dans un saladier mélanger la viande hachée, avec l'oignon et persil hachés,
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CONFITURE & CONSERVES |
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Vinaigre aromatisé
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Hachez légèrement et séparément chaque herbe. Mettez chaque herbe dans
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S’men
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Pétrissez le beurre mélangé au sel. Mettez dans un grand bocal en verre et
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Confiture de prunes
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Lavez les prunes, coupez-les en quartiers et retirez-en les noyaux. Dans une grande terrine, mettez
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PAIN & PâTES |
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Pâtes fraîches
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Mettez la farine tamisée sur le plan de travail. Faites un puits au milieu et mettez-y le
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Pâtes au thon
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Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée. Après cuisson , retirez du
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Petits pains au lait
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40 |
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Dans un bol, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre. Pétrissez bien la
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